伊勢志摩鳥羽 旅館 「旅荘 海の蝶」

こんにちは　　海の蝶次女です
毎日『今日の夕御飯は何にしようかな～。何を作ろうかなぁ～。』と頭を悩ませます
食べ盛りの息子達の喜ぶメニューは…？？？
『カレー』『餃子』『ハンバーグ』『グラタン』『肉じゃが』…。
と、色々考えますが、やっぱり大好きの定番は『鶏の唐揚げ』です
しかし、息子達は、『もも肉』ではなく、　『ムネ肉』　の唐揚げが好きなんです。
でもどうしても、『ムネ肉』で唐揚げを作ると、固くなって、パサパサしてしまいます。
今までも下ごしらえで肉を漬け込む時に『酢』を入れたり、『マヨネーズ』をもみこんだり、色々試しましたが、
私は、昨日最強のお助け調味料に出会ってしまいました
それが、こちら


『塩糀ジンジャー』です
一口大に切った鶏肉をビニール袋に入れ、こちらの『塩糀ジンジャー』を入れ、袋の上からもみこみます。
冷蔵庫で数時間放置したあと、塩コショウをし、小麦粉をつけて、揚げます
私は、ビックリしました！本当にいつもより柔らかいんです！！
以前から話題の『塩糀』は、やっぱり話題になるだけあって、なかなかのすぐれものです
そして、この『塩糀ジンジャー』のもうひとつ注目すべきは、その名の通り
『ジンジャー』＝『生姜』が入っていること
生姜が名脇役で肉の臭みを消してくれるんです
食べた瞬間も、生姜の風味が広がって食欲をそそります。
そしてムネ肉で作っているので、脂っこくなく沢山食べられます
久々に衝撃をうけた一品となりました
『塩糀ジンジャー　780円』　売店にて好評販売中でございます

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池の浦さくらの郷　　旅荘　海の蝶
〒519-0601　三重県伊勢市二見町松下１６９３
【公式ＨＰ】　　http://www.uminochou.com
【TEL】0596-44-1050　【FAX】0596-42-1711
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