伊勢志摩鳥羽 旅館 「旅荘 海の蝶」

スタッフブログをご覧の皆様、こんばんは
本日、当「旅荘　海の蝶」では、地元の方による特別な晩餐会が
先程まで執り行われておりました。
お客様の事情によりどんな方とはお伝えできないのですが
その際出された料理長厳選の特別献立を1品、1品撮影できたので
紹介させていただきます。
食前酒）　梅酒カクテルを竹筒の器にて
前菜）　旬菜珍味盛込み
吸物）　相並葛叩きを輪島塗りの器と共に
造り）　地元で採れたかわはぎと車海老　南紀勝浦直送の鯨と鮪　
一品）　特選松阪牛を鉄板焼きで
煮物）　伊勢海老具足煮　ホワイトソース風味
焼物）　甘鯛雲丹焼き
酢物）　鮑酒蒸し　若布とアスパラ、ラディッシュを添えて
御飯）　サザエ　山菜釜炊き（炊く前の状態を撮影）
お茶碗は『深川陶器の器』を使用
留椀）　伊勢海老合わせ味噌仕立て　輪島塗りの器にて
最後に、宮崎県産“太陽の玉子”を贅沢に半分と
フルーツ盛合せをつかった
シメの逸品　デザート　フルーツ盛合せ
　
料理のサービス提供中は、香ばしい匂いがたまらない特選松阪牛や
目にも鮮やかなお造り盛合せなど、1品1品手間隙かけた
見事な料理が運ばれ、召し上がられた皆様は大満足でお帰り頂きました。
お祝い事や招待など、特別な1日をこんな料理と共に
すごしてみてはいかがですか？

(⌒∇⌒)ﾉ””ﾏﾀﾈｰ!!
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池の浦さくらの郷　　旅荘　海の蝶
〒519-0601　三重県伊勢市二見町松下１６９３
【公式ＨＰ】　　http://www.uminochou.com
【TEL】0596-44-1050　【FAX】0596-42-1711
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