伊勢志摩鳥羽 旅館 「旅荘 海の蝶」

先週に引き続き、秋の御献立を先取りして紹介させていただきます。
前回は伊勢海老と料理長の技が楽しめる基本会席「伊勢の風」を
紹介させていただきましたが、今回ご案内させていただきます料理は
伊勢志摩が誇る二大美味「伊勢海老」「鮑」が
楽しめる料理長自慢の会席料理「志摩の恵み」です。
特選会席「志摩の恵み」秋季御献立
前　菜　　旬の彩り盛込み
椀　物　　帆立真蒸　ブイヨン仕立て
造　り　　伊勢海老（１人様に１匹盛り）
　　　　　　他　とれとれ鮮魚三種
温　菜　　地物鮑あみ焼き
焼　物　　秋茄子　牛ロース　田楽焼き
洋　菜　　鯛マリネ　蕪グリル
　　　　　　バルサミコソース　香草
酢　物　　三種レタスのサラダ
　　　　　　スモークサーモン　チーズ
御食事　　季節の釜飯
香　物　　自家製
留　椀　　清汁
　　　　　　契約茶園とっておきのほうじ茶
甘　味　　デザート・旬果実
9月に解禁となり、秋の深まりと共に美味しくなる
本場、伊勢志摩産の伊勢海老をお一人様一匹分お造りで、
さらに磯の香りと火を通すと驚く程柔らかくなる鮑は
生でも食べれるものを贅沢に網焼きにて
お召上がりいただけます。
特に、伊勢海老独特のぷりぷりとした歯ざわりと
ねっとりと舌に絡みつく上品な甘みは地物ならでは！です。
是非、賞味クダサイ。
【伊勢海老・鮑　２大美味の競演】秋の特選料理プラン はこちらをクリック

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池の浦さくらの郷　　旅荘　海の蝶
〒519-0601　三重県伊勢市二見町松下１６９３
【公式ＨＰ】　　http://www.uminochou.com
【TEL】0596-44-1050　【FAX】0596-42-1711
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伊勢志摩　さくら　鳥羽　旅館　伊勢　旅館　エステ
伊勢観光　海水浴　二見　露天風呂付客室
夫婦岩　伊勢志摩観光　伊勢海老 　鮑
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